Para la preparación necesitarás los siguientes ingredientes: 300 gramos de pollo fresco(en trozos), 25 cc de aceite, 2 o 3 dientes de ajo, una pizca de azafrán (colorante), una cucharada de cebolla, una pasta de pollo, pimiento verde picado finamente, y tres cucharadas de tomate frito.

Preparación del  plato

Coloca en una cazuela con aceite los ajos, la cebolla picada y el pimiento, cocínalo a fuego lento, cuando cambie de color añade los trozos de pollo y fríelo todo junto. Al  estar  dorado agrega el tomate frito y revuelve constantemente para evitar que se adhiera al utensilio de cocina o se queme.

Vierte agua hasta cubrir los ingredientes e incorpora el arroz, azafrán y la pasta de pollo. Déjalo hervir durante 20 a 25 minutos a fuego lento y con tapadera, cuidando que el arroz esté cocido. La consistencia ideal del plato es caldosa, para que los condimentos aporten el sabor deseado.

Con qué acompañarlo

Como acompañamiento puedes hacer una ensalada de verduras o frutas frescas y variadas,  así te asegurarás que las vitaminas y proteínas necesarias se complementen, además aportarán su exquisito toque.

Con respecto a las bebidas, queda a tu criterio, pero te recomiendo que sea una fresca limonada o naranjada, ya que esto brindará el toque ácido que necesitamos para fusionar varios sabores, y así satisfacer hasta los paladares más exigentes.

Para poder medir el aceite que estás utilizando mientras cocinas te recomiendo que estés atenta a los siguientes consejos.

Por un lado deberás ser capaz de alcanzar sin vueltas la posibilidad de romper con muchos esquemas y prejuicios sobre las frituras. Cuando vienen y te dicen que si no es frito no es rico, están muy mal informados.

Los antiadherentes son especiales para evitar el exceso de aceite y recomiendo tener unos cuantos en la cocina.

En vez de utilizar aceite para saltear alimentos utiliza un caldo de pollo, este tiene un poco de aceite pero casi nada comparado a la cantidad de colesterol que supondría cocinar con el recurso mencionado. Si no te gusta con caldo de pollo puede ser con algún otro caldo de carne blanca.

Cuando cocines las frutas y verduras intenta que sea con su piel ya que en ese lugar es en donde se almacena la mayor cantidad de nutrientes, Si le quitas esa piel perderán mucho valor nutricional que beneficia en gran medida a nuestro organismo.

La vitamina C se destruye de forma muy rápida con el calor y el fuego por lo que al cocinar las verduras te recomiendo hacerlo con la menor cantidad de agua posible y durante el mínimo tiempo requerido.

Continuando con los alimentos que mejoran tu estado de ánimo aquí te van más:

Los carbohidratos en algunos ensayos revelan que comidas con arroz, las papas y el pan causan calma y sedación porque elevan la concentración de serotonina.

El pavo, carne de bajo compuesto calórico, es rica en tirosina, sube la producción de dopamina y noradrenalina en el cerebro, causa un efecto nutritivo e incrementa la resistencia del cuerpo al estrés.
Los frutos secos tienen una cantidad considerable de magnesio. Un manojo diario ayuda a reducir los dolores de cabeza y a controlar el estrés.

La naranja y mandarina disminuyen el nerviosismo y el mal humor. En dosis mayores actúa como un poderoso energizante, y como protector de enfermedades cardiorrespiratorias y como estimulante del sistema inmunológico.

La nuez contiene mucho selenio, mineral que según los científicos incrementa la energía y reduce la ansiedad con tan sólo comer un puñado de nueces diarias.

Los lácteos como la leche y sus derivados son ricos en triptófano, que normaliza el estado de ánimo a través del agregado de la serotonina. Se recomienda el consumo de 3 porciones diarias.
La fresa contiene vitaminas, sobre todo vitamina C, fibras y potasio. Es un fruto de un formidable contenido nutricional y energético. Además realza las defensas del organismo, mejora el ánimo y según los científicos produce paz y es sedativo durante la menstruación.

Todos estos alimentos te van a ayudar día a día a sobrellevar mejor el stress y tus actividades diarias mejorando tu humor y la forma de ver las cosas.

Sea cual sea la actividad que realizamos a diario, el desayuno debe ser nuestro sustento. Tanto para los niños como para los adultos, es sumamente importante una dieta nutritiva al iniciar cada jornada. Muchas veces sentimos que no contamos con el tiempo necesario para sentarnos a disfrutar de un buen desayuno. La solución es muy sencilla: levantarse más temprano para iniciar el día con toda la energía posible.

Pasar por alto la alimentación de la mañana puede generar algunas consecuencias durante el día, como ciertos cambios de humor, falta de concentración y decaimiento. El desayuno resulta muy importante debido a la cantidad de horas previas que el cuerpo no ha recibido alimento durante el sueño.

Si bien el desayuno es de vital importancia para todas las personas, para los niños en edad escolar se transforma en un total condicionante en lo que tiene que ver con el aprendizaje y el nivel de rendimiento. Necesitan una nutritiva ración de alimentos para poder mejorar la capacidad de expresión, memoria y creatividad.

Un desayuno equilibrado debe contener algún tipo de lácteos, frutas y cereales. También puede incluir ciertos derivados de carne como jamón cocido u otra clase de embutidos para poder incluir proteínas a la dieta. Los beneficios de salud que podrás lograr incorporando este hábito son realmente positivos: permítete la oportunidad de cuidar tu cuerpo y el de tu familia.

Existe una gran variedad de alimentos que favorece a la coloración y bienestar de nuestras uñas. Alimentos como gelatinas, zanahorias y huevos cocidos son beneficiosos para el cuidado de las uñas. Aquellos alimentos elaborados con vitamina A y E son la mejor elección para cumplir nuestros objetivos:

Alimentos com vitamina A: higado, leche, huevos, manteca, sardinas, quesos grasos, zanahorias, brocoli, patata dulce, espinacas, col de bruselas, calabazas y tomates.

Alimentos con vitamina E: nueces, avellanas, castañas, trigo, hojas verdes, patata dulce, cereales, aguacate,
soja.

¿Cómo podemos evaluar si la dieta que estamos haciendo para bajar de peso es la indicada? Para averiguarlo debemos plantearnos algunas cuestiones básicas hasta determinar si vamos por el camino correcto.

Ante todo debemos preguntarnos si el régimen que realizamos nos está enseñando a comer y mejorar nuestros hábitos alimenticios. Generalmente las dietas que están de moda no ayudan en este sentido, como por ejemplo las que indican ingerir sólo líquidos, o solamente un tipo de alimento.

Luego pensemos si podríamos continuar con el mismo régimen durante toda nuestra vida. No sirven aquellos programas que nos ofrecen resultados a corto plazo con el riesgo de recaer en cualquier momento. Además procura evitar los ayunos porque no harán más que provocarte un hambre incontrolable a las horas.

Tengamos en cuenta que no existe una solución rápida para bajar de peso y que al mismo tiempo sea saludable. Con un buen mantenimiento de tu régimen y el acompañamiento de ejercicios físicos, podrás obtener maravillosos resultados en algunos meses. No es necesario que te apures, será mejor un ritmo lento pero constante.

Por último ten presente que es importante encontrar una dieta que además de ayudarte a adelgazar y mantenerte en forma, pueda incrementar tu motivación para no correr el riesgo de querer abandonarla a mitad de camino. Piensa en todo lo que pudiste conseguir e imagina cuánto te falta por lograr.

Ten en cuenta que para rejuvenecer tu piel debes basarte en la combinación de tres herramientas esenciales: alimentación sana, actividad física y cuidados generales de la piel. Además puedes utilizar otro tipo de estrategias como el uso de cremas, masoterapia facial, luz pulsada y hasta la cirugía. Pero antes de llegar a esos últimos recursos, ¿No crees conveniente comenzar por lo más sencillo?

Lo primero que debes saber es que existe una profunda relación entre tu piel y los alimentos que decides incorporar a tu dieta. Dependiendo de la combinación que elijas pueden mejorar su hidratación o acelerar su envejecimiento.

Para lograr un buen aspecto en tu piel debes seguir una dieta equilibrada que incluya proteínas, grasas e hidratos de carbono. Para cuidar tu piel debes conocer cuáles son los alimentos que le ofrecerán un mejor aspecto y salud.

Dentro de una dieta que ayude a mejorar el aspecto de tu piel puedes incluir todo tipo de vegetales (verduras de hojas verdes, tomate, zanahoria, zapallo) y frutas. Además agrega pescado, especialmente de mar como el atún, la merluza o el salmón.

Otro dato que podrá serte de utilidad si lo incorporas como hábito, es el de tomar agua en gran cantidad. Si logras beber de dos a dos litros y medio por día podrás notar la diferencia en la textura en tu piel.

A la hora de elegir un aceite recuerda que el recomendable siempre es el de oliva, puesto que mejora las propiedades elásticas de la piel. Además puedes incluir: almendras, pollo desgrasado, carne vacuna magra y queso fresco.