Es difícil resistirse a los platos italianos elaborados como una completa delicatessen. Sin embargo, antes, durante, y después de haber comido, nos llega la duda de si realmente estamos engordando al haber sucumbido a esa deliciosa tentación. Vamos a intentar abordar esta problemática y revelar el secreto para comer sin sentirnos culpables después.

Entre las masas de macarrones podemos encontrar una gran variedad de estilos como los spaghetti, fettuccini, ravioli, tallarines, rigatoni, etc. Estas pueden estar elaboradas con diferentes ingredientes como la harina de trigo, sémola, harina de tringo integral, derivados de cereales, tubérculos, etc.

Para el funcionamiento intestinal es ideal probar aquellas pastas elaboradas con harina integral, ricas en nutrientes y fibras.

Información de valor nutritivo

Las pastas son ricas en carbohidratos, especialmente los macarrones. Este tipo de pastas son utilizadas por muchos deportistas al proveer una gran cantidad de energía. Su valor calórico es inferior al de otros productos como el arroz. No obstante, los ingredientes añadidos pueden suponer un extra calórico que aumenta considerablemente las kilocalorías.

Por eso, el secreto para poder saborear y no arrepentirse después, es escoger con cierta sabiduría los ingredientes de preparación para este plato tan exquisito y delicioso. El queso es un valor añadido que puede incrementar la gordura.

- Macarrones con tomate[200gr.]: 274 kilocalorías

- Macarrones a la putanesca [200gr.]: 290 kilocalorías

- Lasaña de cuatro quesos [150gr.]: 257 kilocalorías

- Lasaña con presunto [150gr.]:  256 kilocalorías

- Macarrones con ajo dorado y aceite [200gr.]: 438 kilocalorías